gà đá hấp,Giới thiệu chi tiết về gà đá hấp

Giới thiệu chi tiết về gà đá hấp

Gà đá hấp là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng ở các vùng miền Trung và Nam. Món ăn này không chỉ mang đến hương vị đậm đà mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là những thông tin chi tiết về gà đá hấp, từ cách chế biến đến giá trị dinh dưỡng và cách thưởng thức.

Nguyên liệu và cách chế biến

Để làm món gà đá hấp, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 con gà đá (khoảng 1,5 kg)
• 1 củ gừng tươi
• 1 quả tỏi
• 1 ít muối
• 1 ít tiêu đen
• 1 ít đường
• 1 ít nước mắm
• 1 ít dầu ăn

Cách chế biến như sau:

1. Bước 1: Sơ chế gà đá. Rửa sạch gà, cắt thành từng miếng vừa ăn. Gừng và tỏi băm nhỏ.
2. Bước 2: Ướp gà với muối, tiêu đen, đường, nước mắm, gừng và tỏi băm. Để ướp trong khoảng 30 phút.
3. Bước 3: Đun sôi một nồi nước, cho gà vào hấp trong khoảng 20-25 phút cho đến khi gà chín mềm.
4. Bước 4: Trong khi gà hấp, đun nóng một chảo nhỏ, thêm dầu ăn vào và đun nóng. Cho gừng và tỏi vào xào cho đến khi thơm.
5. Bước 5: Đổ hỗn hợp gừng và tỏi đã xào lên trên gà khi gà chín mềm.
6. Bước 6: Tắt bếp, để gà ấm và thưởng thức.

Giá trị dinh dưỡng

Gà đá hấp là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể:

• Protein: Gà chứa nhiều protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.
• Canxi: Gà chứa canxi, tốt cho xương và răng.
• Thiamin: Gà cung cấp thiamin, một loại vitamin B giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
• Magie: Gà chứa magie, giúp giảm căng thẳng và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Cách thưởng thức

Gà đá hấp có thể thưởng thức kèm với nhiều món ăn khác nhau, như:

• Chè xanh: Chè xanh giúp thanh nhiệt, giải độc và cải thiện sức khỏe.
• Bún gà: Bún gà với nước chấm đặc biệt sẽ làm món gà đá hấp thêm phần hấp dẫn.
• Cà phê: Một tách cà phê sau khi ăn gà đá hấp sẽ giúp bạn thư giãn và giải tỏa căng thẳng.

Bàn