Cách Pha Nước Nghệ Cho Gà Đá
Nước nghệ cho gà đá là một trong những gia vị không thể thiếu trong các món ăn gà đá ngon lành. Dưới đây là cách pha nước nghệ cho gà đá chi tiết và dễ làm, giúp bạn có được món gà đá đậm đà hương vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Đối tượng | Lượng |
|---|---|
| Nghệ tươi | 1 củ |
| Đường trắng | 50g |
| Giấm gạo | 50ml |
| Nước cốt chanh | 50ml |
| Nước mắm | 50ml |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Đường cát | 1 muỗng cà phê |
| ớt bột | 1 muỗng cà phê |
Cách pha nước nghệ cho gà đá
- Bước 1: Sơ chế nghệ tươi. Rửa sạch nghệ tươi, gọt vỏ, thái thành lát mỏng.
- Bước 2: Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi, cho nghệ thái lát vào đun thêm 5-10 phút. Sau đó, lọc bỏ nghệ ra, chỉ giữ lại nước nghệ.
- Bước 3: Trong một bát lớn, cho vào nước nghệ đã lọc, đường trắng, giấm gạo, nước cốt chanh, nước mắm, muối, đường cát và ớt bột.
- Bước 4: Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi tan hoàn toàn.
- Bước 5: Nước nghệ cho gà đá đã sẵn sàng để sử dụng. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 1 tuần.
Chú ý khi pha nước nghệ cho gà đá
- Chọn nghệ tươi mới, không bị hỏng hoặc mốc để đảm bảo chất lượng nước nghệ.
- Đảm bảo nước nghệ không bị đục, có thể lọc thêm một lần nếu cần.
- Lượng đường và muối có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- Nước nghệ cho gà đá có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng không nên để quá lâu để đảm bảo chất lượng.
Giá trị dinh dưỡng của nước nghệ cho gà đá
Nước nghệ cho gà đá không chỉ giúp món gà đá ngon hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe như:
- Tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh tật.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về gan.
- Giảm đau, giảm viêm.
- Tăng cường sức khỏe xương khớp.
“`
