Giới thiệu về món mẻ nấu gà
Mẻ nấu gà là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng tôi tìm hiểu chi tiết về cách làm và những đặc điểm thú vị của món mẻ nấu gà qua bài viết này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món mẻ nấu gà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Mẻ | 500g |
| Thịt gà | 300g |
| Đậu hũ | 200g |
| Rau mùi | 1 bó |
| Tỏi | 3-4 tép |
| Hành | 3-4 củ |
| Bột canh | 2 muỗng canh |
| Nước mắm | 3 muỗng canh |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Giá | 1 muỗng canh |
| Nước mắm | 3 muỗng canh |
Cách làm món mẻ nấu gà
Để làm món mẻ nấu gà, bạn cần thực hiện các bước sau:
-
Rửa sạch mẻ và để ráo nước. Đậu hũ rửa sạch và thái thành miếng nhỏ.
-
Rửa sạch rau mùi và thái nhỏ. Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
-
Đun sôi một nồi nước, cho mẻ vào luộc chín. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.
-
Trong một nồi khác, đun nóng một ít dầu ăn, cho hành và tỏi vào xào cho thơm.
-
Cho thịt gà vào xào cho变色, sau đó cho đậu hũ vào xào cùng.
-
Thêm bột canh, nước mắm, đường và giá vào nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
-
Cho mẻ vào nồi, đun sôi lại và nấu thêm khoảng 5 phút.
-
Cuối cùng, cho rau mùi vào nấu cho đến khi rau chín mềm. Tắt bếp và rắc thêm một ít tiêu đen lên trên.
Đặc điểm thú vị của món mẻ nấu gà
Món mẻ nấu gà có những đặc điểm thú vị sau:
-
Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm: Mẻ, thịt gà, đậu hũ, rau mùi, hành, tỏi là những nguyên liệu rất dễ tìm thấy ở các chợ hoặc siêu thị.
-
Ngon và hấp dẫn: Mẻ nấu gà có vị ngọt của mẻ, vị đậm đà của thịt gà và đậu hũ, cùng với vị thơm của hành và tỏi, tạo nên một món ăn rất ngon và hấp dẫn.
-
Giàu dinh dưỡng: Món mẻ nấu gà
