Giới thiệu về món phở gà tỏi ớt
Phở gà tỏi ớt là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của đất nước Việt Nam. Đây là món ăn kết hợp giữa hương vị của phở gà và sự cay nồng của tỏi ớt, tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn.
Nguyên liệu
Để làm món phở gà tỏi ớt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Phở gà | 500g |
| Thịt gà | 200g |
| Tỏi | 3-4 tép |
| Ớt | 2-3 quả |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Rau xanh | 1 bó |
| Giá đỗ | 1 bó |
| Chả lụa | 1 miếng |
| Đậu phộng | 1 muỗng canh |
| Giá bèo | 1 muỗng canh |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Mì chính | 1 muỗng canh |
| Nước mắm | 2 muỗng canh |
| Đường kính | 1 muỗng canh |
Cách làm
1. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị phở gà và thịt gà. Thịt gà rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Phở gà rửa sạch, để ráo nước.
2. Tiếp theo, bạn đun sôi nước dùng. Trong nồi nước, bạn cho vào tỏi băm, ớt băm, mì chính, đường kính, nước mắm và đậu phộng.
3. Khi nước dùng sôi, bạn cho vào thịt gà và đun cho đến khi thịt chín. Sau đó, bạn cho vào phở gà và đun thêm khoảng 5 phút.
4. Trong khi đun nước dùng, bạn chuẩn bị rau xanh, giá đỗ, chả lụa và giá bèo. Rau xanh rửa sạch, thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Chả lụa thái thành miếng nhỏ. Giá bèo rửa sạch, để ráo nước.
5. Khi nước dùng sôi và phở gà chín, bạn tắt bếp. Bạn cho rau xanh, giá đỗ, chả lụa và giá bèo vào bát phở.
6. Cuối cùng, bạn múc nước dùng vào bát phở, rắc thêm đậu phộng và giá bèo lên trên. Món phở gà tỏi ớt đã hoàn thành.
Giá trị dinh dưỡng
Món phở gà tỏi ớt không chỉ ngon mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Thịt gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tỏi và ớt có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giảm cân và bảo vệ tim mạch.
